JUMBO Seafood珍宝海鲜始创于1987年，它是其中一个新加坡知名的本土海鲜楼品牌。第一家餐厅坐落于热门的东海岸海鲜中心，东海岸有着一些知名的海鲜餐厅，是当地人和游客喜爱的海鲜天堂。珍宝海鲜多年来以优质新鲜的海鲜美食而得名。其中辣椒螃蟹和胡椒螃蟹为领军招牌菜，逐步打响珍宝海鲜的知名度。目前在新加坡以有5间分店，在中国上海也开设了多家分店。
东海岸珍宝海鲜楼有两层楼的，很大的空间，可容纳数百人。楼下是没有冷气的，但可以看到海景。二楼是有冷气的，比较安静和舒服。
我没点他们的招牌菜。但我点了珍宝泰式鱼翅煲 JUMBO Thai Style Shark’s Fin (SGD42) ，咸蛋炒螃蟹 Fried Crab with Salted Egg (SGD62.40) 和港蒸笋壳 Steamed Hong Kong Style ‘Soon Hock’(SGD72)
珍宝泰式鱼翅煲 JUMBO Thai Style Shark’s Fin
一小煲，可分两碗。哇！一整片的鱼翅，我的印象中还是第一次吃。好吃！
螃蟹和笋壳是按照时价来计算，当天的价钱是螃蟹SGD78一公斤，笋壳SGD90一公斤。他们最小的螃蟹和笋壳是800克。
咸蛋炒螃蟹 Fried Crab with Salted Egg
一只螃蟹就800克了，蟹钳好大。美中不足的是，咸蛋的香味不够也不香，但还好螃蟹本身的肉质新鲜。
港蒸笋壳 Steamed Hong Kong Style ‘Soon Hock’
港式酱汁不错，但是800克的笋壳真的有点大只，肉质过老，不嫩滑了。浪费了一条好鱼。
这餐我总共花了SGD211.60包括服务费和GST。
EAST COAST SEAFOOD CENTRE
Block 1206 East Coast Parkway #01-07/08, East Coast Seafood Centre, Singapore 449883 Tel : 6442-3435 | Fax : 6444-5373
Mondays - Fridays: 5pm – 11.45pm (last order at 11.15pm)
Saturdays, Sundays & Public Holidays: 11:30am – 12am (last order at 11.15pm)