Saboten在日本成立于1966年。Saboten已经在日本，韩国，台湾，新加坡，泰国，香港，加拿大成为最大的Tonkatsu连锁店之一，拥有500多家店铺。今天的晚餐就在这里解决吧！Saboten Tonkatsu，顾名思义就是售卖日式的炸猪扒和鸡扒。
从2017年7月1号到2018年2月28号可在这里吃到US Kurobuta (美国黑豚)，就是黑猪肉。Kurobuta是最高等级的猪肉，就好像牛肉一样， Kobe在牛肉中是最高等级的。Kurobuta的肉质多汁厚实，很有弹性，口感较好。
我们点了黑豚炸猪扒 Kurobuta Loin Katsu Gozen (SGD30++)和黑豚炸猪扒盖饭Kurobuta Loin Katsu Don Gozen (SGD29++)。
每份Katsu都附上饭，Miso汤，爽口的沙律菜，日本蒸蛋，茶和一球的抹茶雪糕。茶，饭，Miso汤和爽口的沙律菜是可以无限量的添加。他们也有2种沙律酱任你享用，日式芝麻酱好好吃。他们家的日本蒸蛋很滑，味道刚刚好，我个人很喜欢。黑豚炸猪扒，炸得外皮酥脆，里头的猪肉多汁又有弹性，不会吃到油腻腻的感觉。挺不错的。
除此之外，服务生的态度值得一赞。有礼貌，会主动来看我们有什么需求。在我们用完正餐后，服务生会来收拾碗盘，然后为我们送上抹茶雪糕。
Saboten Tonkatsu (Millenia Walk)
Raffles Boulevard #02-14 Millenia Walk Singapore 039596 Opening Hours: Monday to Sunday (11.30am-9.30pm)